Ihre Gastgeber im Boutique-Hotel im Montafon

Schon früh stand fest: Yvonne übernimmt den elterlichen Betrieb, denn sie ist die Gastronomin par excellence. Nach dem Abschluss der renommierten Hotelfachschule „Villa Blanka“ in Innsbruck hat sie einige Jahre Erfahrungen im In- und Ausland gesammelt.

In Genf hat sie Milko kennengelernt. Bald nach der Heirat wurden die beiden Söhne Silvio und Adriano geboren. Doch die Nostalgie nach dem Montafon war groß, und der elterliche Betrieb wartete.

Anfang des Jahrs 2010 hat Yvonne gemeinsam mit Milko das Ruder im Boutiquehotel Grandau übernommen. Mit immer neuen Ideen und enormem Engagement hat sie das familiäre, einladende Grandauer Flair erzeugt; die vielen Stammgäste bezeugen das.

Milko stammt aus der französischen Schweiz und ist durch und durch Italiener – geboren, um der Belle Vie und dem Genuss zu frönen. Im Noga Hilton hat er die Kunst des Kochens erlernt und diese in weiteren Hotels und Restaurants in Genf unter Beweis gestellt. Ursprünglich wollte er die weite Welt bereisen, aber gemeinsam mit Yvonne hat er im Grandau seine eigene kleine Gourmetwelt verwirklicht.

In puncto Frische kennt er kein Pardon: In den Topf und auf den Tisch kommen bei ihm nur knackfrische und regionale Lebensmittel, zum Beispiel die Frühstücksmilch direkt vom Bauern, die Kräuter aus dem hauseigenen Garten und das Fleisch vom Metzger im Tal. Ansonsten ist Milko flexibel. Bei Bedarf legt er bei Umbauarbeiten im Boutiquehotel Grandau persönlich Hand an. Wenn er Zeit hat, unternimmt der leidenschaftliche Oldtimer-Amateur eine Ausfahrt mit einem seiner schicken Schlitten oder fährt bei einer Oldtimer-Rallye mit.

Otto ist zwar in Pension, hilft aber immer noch tatkräftig mit. Im Winter chauffiert er hin und wieder die Gäste mit dem Grandauer Hotel-Shuttle zu den Liften. Mit seiner lustigen Art trainiert er nicht nur die Lach-, sondern auch die Bauchmuskeln. Nebenbei lebt er seine Passion aus, das Malen. Er hat zahlreiche Kunstwerke für das Boutiquehotel Grandau geschaffen.

Ruth ist die starke Frau an Ottos Seite. Seit ihrer Pensionierung lernt sie etwas gänzlich Neues: sich auch dem süßen Nichtstun hinzugeben.

Beide haben ein Faible für das Golfen und geben gerne Tipps dazu.

Yvonnes Schwester Isabelle ist zwar nicht mehr aktiv im Hotel tätig, aber immer zur Stelle, wenn Not an der Frau ist. Isabelle hat das Talent von Otto geerbt und kann einen ganzen Saal unterhalten, bis die Lachmuskeln schmerzen. Lange Zeit hat sie Yvonne in Sachen Marketing unterstützt, ist aber nun in der Geschäftsleitung des Nordic Sportzentrum in Tschagguns. Ihre Kinder, der Wirbelwind Aurel und die Sportskanone Amelie, sind im Alpinsport engagiert und haben bereits einige Rennen gewonnen. Isabelle wohnt mit ihrer Familie und 15 Schafen, zwei Ziegen, 16 Hühnern (der Hahn wurde vom Fuchs geholt), vier Katzen und einem Murmeltier auf dem „Ziegerberg“ in Tschagguns.

Der jüngste Neuzugang ist Hof- und Haushund Charly. Frech, stur und doch zuckersüß, hält er die Familie ganz schön auf Trab. Kaum zu glauben, dass er der ruhigste aus einem Wurf von sieben Welpen ist! Alles beschnüffelt er; mit großer Ausdauer testet er aus, wie weit er gehen kann. Gleichzeitig ist er sehr gelehrig und geht in die Hundeschule. Wir sind schon gespannt, ob er so gelassen wie sein Vorgänger Adam wird.